• โตโยต้า นครพิงค์ เชียงใหม่ | Toyota Nakornping Chiangmai

ไม่มีสินค้าในตะกร้า

Read More
Web

วิธีเลือกทำเลจอด Food Truck เลือกทำเลที่ใช่จอดขายตรงไหนก็รวย

การมีธุรกิจฟู้ดทรัคที่หลายๆ คนว่ายากแล้ว การเลือกทำเลที่ใช่นั้นเป็นเรื่องที่ยากกว่า เพราะหากทำร้านสวย รสชาติดีแค่ไหนแต่จอดในทำเลที่ไม่ใช่ก็ไม่ประสบความสำเร็จ วันนี้โตโยต้านครพิงค์ เชียงใหม่ จึงเอาวิธีการเลือกทำเลที่ใช่สำหรับการจอดขายฟูดทรัคมาฝากกัน 

วิธีเลือกทำเลจอด Food Truck เลือกทำเลที่ใช่จอดขายตรงไหนก็รวย

ทำเลตลาดนัด

แน่นอนว่าบางครั้งถ้ากลุ่มเป้าหมายขอคุณเป็นแค่ลูกค้าทั่วไป ก็ไม่จำเป็นที่จะต้องไปเสียค่าเช่าแพงๆ ปัจจุบันเราจะเห็นฟู้ดทรัคอยู่แทบทุกตลาด นอกจากจะช่วยสร้างสีสรรให้ตลาดแล้ว ยังเรียกลูกค้าได้มากทีเดียว

ทำเลเคลื่อนที่

ข้อได้เปรียบของฟู้ดทรัคก็คือสามารถย้ายสถานที่จำหน่ายได้ตามต้องการ เมื่อสถานที่เดิมทำกำไรไม่ตรงตามเป้าหมายของร้าน แต่การนำรถไปจอดตามข้างทาง ข้างถนน นั้นคุณต้องสอบถามก่อนว่าที่ตรงนั้นสามารถจอดได้หรือไม่ มิเช่นนั้นอาจเกิดปัญหาเรื่องเทศกิจ หรือเจ้าของสถานที่ได้

ทำเลงานอีเวนท์

อีกพื้นที่ที่จะทำให้ร้านของคุณเป็นที่นิยม และติดตลาดคือ การออกร้านตามงานเทศกาลต่าง ที่จัดขึ้น ตัวอย่างเช่น งาน Art box, งาน FOOD TRUCK FESTIVAL หรืองานต่าง ที่เปิดโอกาสให้ฟู้ดทรัคเข้าร่วมออกร้านด้วย ซึ่งงานเทศกาลต่าง นั้นมีมากมายตลอดทั้งปี

สนใจรถโปรโมชั่นพิเศษเฉพาะช่วงเปิดตัวคลิ๊ก

สอบถามข้อมูลได้เลย 

Read More
Web

รวมไอเดียทำร้าน Food Truck ทำแบบไหน มัดใจลูกค้าได้แน่นอน

ฟู้ดทรัคเป็นอีกหนึ่งธุรกิจทางเลือกที่ไม่ว่าใครๆ ก็สามารถเป็นเจ้าของได้ และเนื่องจากพฤติกรรมของผู้บริโภคที่เปลี่ยนไป ความรวดเร็วและความสะดวกสบายจึงเป็นเรื่องสำคัญ ดังนั้นวันนี้โตโยต้านครพิงค์จึงเอาเคล็ดลับ ในการทำฟู้ดทรัคให้สำเร็จมาฝากกัน

รวมไอเดียทำร้านฟู้ดทรัค ทำแบบไหน มัดใจลูกค้าได้แน่นอน

1 สูตรดีมีชัยไปกว่าครึ่ง เมนูต้องเสร็จใน 3 ขั้นตอน

นอกจากรสชาติอาหารจะต้องอร่อยและโดนใจลูกค้าแล้ว ขั้นตอนในการทำอาหารจะต้องไม่ยุ่งยากและซับซ้อนจนเกินไป เพื่อความสะดวกของคนที่ปรุง และความรวดเร็วในการทำที่ลูกค้าไม่ต้องคอยเป็นเวลานาน การทำฟู้ดทรัคจึงไม่ต่างกับการทำร้านอาหารรูปแบบหนึ่ง แต่เป็นร้านอาหารที่สามารถเคลื่อนที่ไปยังจุดต่าง ๆ ที่มีลูกค้าได้ ไม่จำเป็นต้องมีหน้าร้านประจำ ใช้เงินในการลงทุนไม่มากเมื่อเทียบกับร้านอาหารทั่วไป ดังนั้น รสชาติของอาหารที่โดดเด่น และความรวดเร็วในการทำจึงมีความสำคัญ

แนะนำให้เจ้าของธุรกิจทำคู่มือการทำอาหารและเครื่องดื่มที่ประกอบไปด้วยสูตร และขั้นตอนการทำอาหารไม่เกิน 3 ขั้นตอนจะดีที่สุด เพราะการมีสูตรอาหาร และขั้นตอนการทำที่ชัดเจน โดยระบุถึงวัตถุดิบที่ต้องใช้โดยละเอียด จะช่วยให้งานในครัวราบรื่น และมีความรวดเร็วมากขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยควบคุมต้นทุนวัตถุดิบอาหารได้อีกด้วย อีกทั้งยังทำให้อาหารที่เสิร์ฟมีปริมาณ หน้าตา รสชาติความอร่อยที่คงที่ ทำให้ลูกค้ารู้สึกพอใจ และรู้สึกถึงความเป็นมืออาชีพนั่นเอง

นอกจากเมนูอาหารที่อยู่ในคู่มือจะต้องมีความอร่อย และขั้นตอนการทำที่ไม่เยอะแล้ว เจ้าของร้านควรครีเอทเมนูออกมาให้น่าสนใจด้วย ไอเดียในการตกแต่งอาหารให้น่ารับประทานก็เป็นสิ่งที่ควรทำ หากร้านคุณทำได้ครบ จะเป็นผลดีกับร้านอาหาร เพิ่มการจดจำของแบรนด์ ทำให้ลูกค้ากลับมาสั่งอาหารได้อีกแน่นอน

เคล็ดลับ: เพราะสูตรอาหารที่ดีไม่ใช่แค่ความอร่อย แต่ต้องสามารถทำได้รวดเร็วด้วย โดยเฉพาะเมนูอาหารสำหรับฟู้ดทรัคจะต้องทำได้เร็ว และมีรสชาติของอาหารที่อร่อย

2 บอกร้านตัวเองให้โลกรู้ ปักร้านบนแผนที่กูเกิล (Google Maps)

อยากให้ร้านฟู้ดทรัคเป็นที่รู้จัก เจ้าของร้านสามารถเพิ่มช่องทางการโปรโมทฟู้ดทรัคผ่านแผนที่กูเกิล (Google Maps) ได้ เพราะเมื่อมีคนกดค้นหา ลูกค้าส่วนใหญ่จะสนใจร้านอาหารที่กูเกิลแนะนำมากกว่าร้านทั่วไปที่ไม่ได้ติดอันดับบนแอปนี้ สิ่งที่เจ้าของร้านต้องทำคือจะต้องทำให้ร้านอาหารติดอันดับ 1 บน Google Maps ให้ได้ ข้อดีในการทำให้ร้านติดอันดับต้นๆบนแผนที่กูเกิลคือทางร้านไม่ต้องเสียเงินโปรโมทร้าน แต่ในขณะเดียวก็สามารถดึงลูกค้าเข้าร้านได้สบาย ๆ

แนะนำให้ผู้ประกอบการใส่ข้อมูลร้านอาหารของคุณในกูเกิล มาย บิซิเนส (Google My Business) ให้ละเอียดที่สุด เพื่อทำให้ร้านฟู้ดทรัคได้ลูกค้าเพิ่มขึ้นง่าย ๆ โดยใช้ Google Map ในการแนะนำร้านให้กับลูกค้า เจ้าของร้านสามารถปักหมุดจุดที่จอดรถฟู้ดทรัคได้สะดวก โดยเปิดร้านลงในแผนที่กูเกิล (Google Map) เพื่อให้ลูกค้าสามารถรู้จุดที่ตั้งของร้านตอนนั้นได้ว่าร้านของคุณอยู่ใกล้ หรือไกลมากน้อยแค่ไหน นอกจากนี้แผนที่กูเกิลสามารถแนะนำร้านให้กับผู้ที่ใช้งานอยู่ได้เหมือนกัน โดยจะแสดงผลเมื่อผู้ใช้ต้องการให้แผนที่กูเกิล (Google Map) แนะนำร้านอาหารให้ในบริเวณใกล้เคียง ร้านของเราก็จะถูกดึงขึ้นมาแสดงบนหน้าจอมือถือ เป็นการนำเสนอร้านให้ลูกค้ารู้จักเพิ่มได้อีกทางเช่นกัน ซึ่งนอกจากจะได้ลูกค้าที่เป็นขาประจำแล้ว ยังได้ลูกค้าที่ผ่านไปมาแถวนั้นโดยไม่ตั้งใจอีกด้วย

เคล็ดลับ: ทำเลและสถานที่ในการจอดรถฟู้ดทรัค จะต้องเลือกสถานที่ตั้งที่มีกลุ่มเป้าหมายอาศัยอยู่ หรือมีการสัญจรผ่านไปมา และทางร้านจะต้องเลือกทำเลที่สามารถค้าขายได้ประจำ หรือสามารถจอดค้าขายได้เป็นครั้งเป็นคราว ขึ้นอยู่กับปริมาณลูกค้าในแต่ละพื้นที่ว่ามีจำนวนเยอะหรือน้อย นอกจากนี้ทำเลที่ตั้งที่มีการขับรถฟู้ดทรัคไปขายนั้นอาจจะไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายในการเช่าพื้นที่ หากกลุ่มเป้าหมายในแหล่งนั้นเริ่มหายไป ก็สามารถย้ายพื้นที่ไปขายที่อื่นได้สบายๆ และเพื่อให้ร้านของเราเป็นจุดสนใจของคนที่อยู่ในละแวกนั้น

นอกจากร้านจะต้องดูแลเรื่องคุณภาพของรสชาติอาหารแล้ว การตกแต่งฟู้ดทรัคให้มีสีสัน และคุมธีมของร้านก็เป็นเรื่องที่สำคัญ

3 ฟู้ดทรัคสไตล์ไทย ของขวัญแทนใจจากแฟนคลับ

ไม่เชื่อก็ต้องเชื่อ พลังแห่งความรักจากแฟนคลับที่อยากดูแลศิลปินที่ตัวเองชอบ ถือว่าเป็นอีกหนึ่งกระแสที่คนไทยกำลังให้ความสนใจ จุดเริ่มต้นมาจากประเทศเกาหลีที่จะมีการส่งฟู้ดทรัคไปให้กับศิลปิน หรือดาราที่รักและชอบ โดยจะเห็นได้ว่าประเทศเกาหลีจะมีวัฒนธรรมการสนับสนุนศิลปิน หรือดารานักแสดง จึงไม่แปลกใจเลยว่า ทำไมฟู้ดทรัคถึงกลายเป็นอีกหนึ่งธุรกิจที่ทุกคนสามารถทำแล้วรวยได้

และจะดีกว่ามั้ย ถ้าเราลองใช้โอกาสตรงนี้ในการเข้าหากลุ่มลูกค้าคนไทยที่เป็นแฟนคลับ เพื่อสร้างรายได้ให้กับร้านได้มากขึ้น ทำเป็นรถขายอาหารแบบเคลื่อนที่ เสิร์ฟอาหารไทย หรือของอร่อยที่ดารา หรือศิลปินคนนั้นชอบถึงกองถ่าย พร้อมกับข้อความน่ารัก ๆ ให้กำลังใจศิลปิน ถือว่าเป็นอะไรที่ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่แฟนคลับ เพราะนอกจากศิลปินจะได้ทาน ขนม น้ำ หรืออาหารที่อร่อย ๆ แล้วทีมงานที่ทำงานเบื้องหลังก็ยังสามารถทานได้ด้วยเช่นกัน ซึ่งถือว่าเป็นอีกหนึ่งเทคนิคที่ทำให้ทีมงานเกิดเอ็นดู และดูแลศิลปินที่พวกเขารักได้มากขึ้น

เคล็ดลับ: เจ้าของร้านสามารถใช้วิธีการเปิดให้จอง หรือเหมารถฟู้ดทรัค ที่เกิดจากความรักของแฟนคลับให้กับศิลปิน โดยจะมีการให้บริการไปจอดที่หน้าบริเวณสถานที่ถ่ายทำ หรือสถานที่ที่ศิลปินทำงานอยู่ในวันนั้น ยิ่งถ้ามีการถ่ายทำในสถานที่ไกล รวมถึงตารางงานที่แน่นจนทำให้ศิลปินไม่มีเวลาออกไปหาอาหารทานได้ การส่งฟู้ดทรัคไปให้กำลังใจนั้นถือเป็นสิ่งที่ช่วยอำนวยความสะดวก และเป็นประโยชน์ให้กับศิลปิน และทีมงานเป็นอย่างมาก

สนใจรถโปรโมชั่นพิเศษเฉพาะช่วงเปิดตัวคลิ๊ก

สอบถามข้อมูลได้เลย 

Read More
Print

5 เหตุผลทำไมต้องทำ Food Truck ธุรกิจเคลื่อนที่ได้ไม่ต้องใช้งบลงทุนเยอะ

อยากเริ่มทำธุรกิจ แต่จะทำอะไรดี? อยากทำร้านอาหารสักร้านแต่ไม่รู้จะเปิดแบบไหน? หลายๆ คนที่กำลังเริ่มอยากทำธุรกิจกำลังตั้งคำถามอยู่แน่ๆ ว่าต้องเริ่มทำแบบไหนดี ซึ่งความสับสนที่เกิดขึ้นนี้ นิดเดียวคิดว่า มันอาจมีที่มาที่ไปจากการมองไม่เห็นข้อดีข้อเสียของธุรกิจร้านอาหารแต่ละประเภทที่ชัดเจนพอ

วันนี้โตโยต้านครพิงค์ จะมาเล่าจุดแข็งของธุรกิจ Food Truck ให้ฟัง

Toyota hilux champ

1.เงินลงทุนแรกเริ่มน้อยกว่า
หนึ่งในจุดเด่นที่น่าสนใจของธุรกิจ Food Truck ก็คือ การมีโอกาสทำกำไรได้สูง โดยส่วนหนึ่งก็มาจากต้นทุนที่ใช้นั้น น้อยกว่าพอสมควร ถ้าเปรียบเทียบกับธุรกิจภัตตาคาร ซึ่งประเด็นนี้คิดว่า อาจทำให้เพื่อนๆ ที่อยากทำรถขายอาหารเคลื่อนที่มีกำลังทรัพย์เหลือพอที่จะเอาไปลงทุนในด้านอื่นๆ เพื่อเสริมธุรกิจต่อ เช่น เรื่องของการตลาด หรือการคิดค้นเมนูต่างๆ เป็นต้น

2.งบประมาณค่าดำเนินการต่างๆ ไม่สูงเท่าร้านอาหาร
การทำธุรกิจภัตตาคาร 1 หนึ่งร้าน มีต้นทุนเรื่องค่าดำเนินการต่างๆ ค่อนข้างสูง ไล่ไปตั้งแต่ค่าจ้างพนักงาน ซึ่งมีหลายระดับ หลายตำแหน่ง เรื่อยมาจนถึงค่าสถานที่ ค่าวัตถุดิบอาหาร ค่าน้ำ ค่าไฟ รวมถึงภาษีต่างๆ ด้วย
แต่สำหรับธุรกิจ Food Truck แล้ว ต้นทุนที่ว่ามาเหล่านี้ ทั้งในเรื่องของค่าวัตถุดิบ ค่าน้ำ ค่าไฟ รวมถึงค่าพนักงาน จะต่ำกว่าอย่างชัดเจน เนื่องจากขนาดของธุรกิจมีขนาดเล็กกว่า ค่าใช้จ่ายต่างๆ จึงมีโอกาสบานปลายน้อยกว่ามาก อีกทั้งการฟอร์มทีมพนักงาน ก็ไม่จำเป็นต้องใช้คำจำนวนมากมายเหมือนกับภัตตาคารอีกต่างหาก

3.ดึงดูดความสนใจของลูกค้าได้มากกว่า
นอกจากจุดแข็งเรื่องอาหารอร่อย ที่มาพร้อมกับราคาซึ่งจับต้องได้แล้ว Food Truck ยังสามารถกลายเป็นจุดเช็คอินเก๋ๆ สำหรับเหล่าลูกค้าได้อีกด้วย การตกแต่งรถขายอาหารเคลื่อนที่ให้ต้องตาต้องใจมีโอกาสที่จะช่วยดึงดูดลูกค้าให้เข้ามาอย่างล้นหลามได้ไม่ยาก
นอกจากนี้ ความน่าเชื่อถือของอาหาร Food Truck ยังดูดีพอสมควรอีกต่างหาก โดยในต่างประเทศ ผู้คนมากมายยกให้รถขายอาหารเคลื่อนที่เป็นตัวเลือกของการกินข้าวนอกบ้านที่ไม่แพ้ภัตตาคารเล็กๆ เลย

4.สามารถทดลองตลาดกับสถานที่ต่างๆ ได้
ภัตตาคารจะเกิดขึ้น ตั้งอยู่ และตายไปในสถานที่ใดสถานที่หนึ่ง ขณะเดียวกัน โอกาสล้มหายตายจากของภัตตาคารนั้น จะมีมากถึง 60% ในช่วงปีแรก แถมเมื่อผ่านไป 5 ปี ก็มีโอกาสปิดตัวสูงถึง 80% เลยด้วย ซึ่งสาเหตุส่วนใหญ่ก็มาจากเรื่องของค่าเช่าสถานที่ที่แพง และที่ทางของร้าน ซึ่งไม่เป็นใจนั่นเอง

5.เชียงใหม่เป็นจังหวัดที่มีนักท่องเที่ยวและอีเวนต์ตลอดทั้งปี
อีกหนึ่งเหตุผลที่สำคัญเลยคือ จังหวัดเชียงใหม่ เป็นเมืองท่องเที่ยวและมีนักท่องเที่ยวเข้ามาตลอดทั้งปี ทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ ดังนั้นภาพของ Food Truck จึงเป็นเรื่องปกติสำหรับชาวต่างชาติที่มองหาสตรีทฟู้ดทาน หากตั้งอยู่ในอีเวนท์ที่จัดตลอดทั้งปีหรือตั้งอยู่ในทำเลที่มีนักท่องเที่ยวเยอะๆ ก็ไม่ใช่เรื่องยากี่จะทำกำไรกับธุรกิจนี้

Toyota hilux champ

Toyota hilux champ

อย่างไรก็ตาม Food Truck เป็นอีกหนึ่งธุรกิจที่น่าสนใจ เป็นรถขายอาหารเคลื่อนที่ที่สามารถเลือกจุดที่จะไปวางขายได้ ซึ่งนั่นทำให้เรามีโอกาสทดลองตลาด และได้เจอกลุ่มลูกค้าของเราเองค่อนข้างสูง

และที่สำคัญ Toyota Hilux CHAMP รถกระบะไซส์มินิรุ่นใหม่ล่าสุดจากโตโยต้า ที่สามารถดัดแปลงได้หมายรูปแบบเพื่อตอบโจทย์ธุรกิจทุกประเภท

สนใจรถโปรโมชั่นพิเศษเฉพาะช่วงเปิดตัวคลิ๊ก

สอบถามข้อมูลได้เลย